五种富含叶酸的食物

五种富含叶酸的食物

1.鸡肝

鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝脏富含铁质，是补血食品中最常见的食物，鸡肝被誉为叶酸之王，每100克鸡肝叶酸含量高达1172.2微克。

2、猪肝

猪肝营养丰富，每100克猪肝含叶酸425.1微克，是理想的补血佳品之一，具有补肝明目、补血、营养保健等功效，

3. 大豆

大豆的蛋白质含量非常高，此外还含有脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2等人体必需的营养成分，其中叶酸含量高达181.4微克（每100克大豆）。

4、鸭蛋

鸭蛋含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分，每100克鸭蛋含叶酸125.4微克，但不建议大家吃咸鸭蛋，一是因为一是腌制食品，二是因为含盐量太大。

5.茴香

茴香叶可作蔬菜食用，也可作调味品，脆嫩，每100克茴香含叶酸120.9微克。

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