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什么是 Omega 3、Omega 6 和 Omega 9？
我们大多数人都曾听过这样的话：“获取你的 omega 3！”然后，经常接着说：“多吃肥鱼！”或“多吃亚麻和奇亚籽！”或者，也许您甚至听说过 omega 3 补充剂，如鱼油、鱼肝油、磷虾油和亚麻油。但是，所有 omega 3 6 9 脂肪酸又如何呢？为什么 Omega 3 有如此大的宣传？实际上，出于一些充分的理由。
一般来说，Omega 3 几乎是超级食物中的超级食物。正因为如此，您会发现鲑鱼和亚麻籽等食物（两者都是 omega-3 脂肪酸的极好来源）位居大多数超级食物清单的首位。此外，研究还发现食用 omega 3 具有一些相当显着的好处。最值得注意的是，它对健康有益，例如降低患心脏病的风险、减少炎症、预防癌症、缓解抑郁症，甚至随着年龄的增长，延迟出现记忆问题和阿尔茨海默病。然而，尽管 Omega 3 令人惊奇，但它并不是故事的全部。
Omega 3 只是在我们身体中发挥重要作用的一类脂肪酸。但是，还有欧米伽 6 和欧米伽 9，它们在植物油、坚果和种子中都很常见。而且，尽管欧米伽 6 和欧米伽 9 的饮食来源相似，但它们也并不相同！那么，有什么区别呢？？以下是您需要了解的有关 omega 3 6 9 脂肪酸的信息，以及您可以在哪些食物中找到它们。
Omega数字越大，营养价值就越高？
很多人认为Omega分类后的数字越大，营养价值就越高，即Omega 9被视为最有益的Omega。这是大多数人对欧米茄的误解。欧米伽根据化学结构的不同分为欧米伽3、欧米伽6和欧米伽9，欧米伽后面的数字其实和营养价值没有直接关系。
欧米伽 3 的好处
Omega 3 脂肪酸被称为长链脂肪酸。其中 4 种主要类型是 ALA、DPA、EPA 和 DHA。我们将主要关注 EPA 和 DHA，因为它们最常见，但对整体健康最重要。
Omega 3 脂肪酸是您体内最重要的营养素之一。它们不仅具有极强的抗炎作用，而且实际上构成了您身体的一些最重要的结构，例如您的大脑和神经系统。
欧米伽 6 的好处
欧米伽6的功能与欧米伽3中的EPA和DHA类似，对人体的主要好处是维持心脏健康。尽管 omega-6 脂肪酸很重要，但这些好处只能达到一定限度。如果服用过多，浓度比Omega-3高太多，就会对健康产生负面影响。
欧米伽 9 的好处
Omega 9 是一种单脂肪酸。除了帮助降低“坏”胆固醇外，它还可以增加“好”胆固醇。它是唯一能够对人体产生如此作用的Omega脂肪酸。摄入足够的Omega 9可以降低患心血管疾病的机会和中风的风险。
欧米伽 3 食品
以下是一些 omega-3 含量较高的食物示例。请记住，这些动物来源主要提供 EPA 和 DHA：深海鱼类中常见的脂肪，如鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼和鲭鱼。
植物来源提供 ALA：亚麻籽、奇亚籽、核桃、芥花籽、大豆油、印加果油等。
欧米伽 6 食品
一般来说，Omega 6 食物有一些常见来源，主要是植物油、肉类、蛋类、乳制品、坚果和种子。最重要的是，其中一些 Omega 6 来源（例如植物油）对我们的身体具有经过充分研究的炎症作用。
请记住，有些 omega 6 不会引起炎症，但过量食用时，omega 6 一般会产生炎症作用。我们确实需要一些欧米伽6！但是，我们许多人需要考虑降低目前的 omega 6 摄入量并增加海洋 omega 3 的摄入量。
欧米伽 9 食品
杏仁、鳄梨、腰果、核桃、山核桃、菜籽油、橄榄油和葵花籽油等。
尽管 omega 9 是“非必需脂肪”，但它们仍然为我们的身体提供健康的营养和益处。另外，其中很多都很美味！您会注意到，这些 omega 3、omega 6 和 omega 9 列表中的许多食物是重叠的。请记住，我们体内需要不同的脂肪才能发挥作用。
如今，都市人普遍摄入过量的Omega 6，这与他们的饮食习惯西化有关。由于面包、西式甜点、快餐、肉类等都含有大量的Omega 6，普通人在饮食中摄入并不困难，甚至会出现摄入过量的情况。
