鳄梨富含维生素E，这是一种强大的抗氧化剂，有助于延缓衰老、预防心血管疾病和癌症。它还富含另一种抗氧化剂谷胱甘肽，有助于中和细胞对氧化物的损伤并减轻容易患病的自由基。
此外，牛油果含有大量维生素C，可以帮助皮肤抗氧化，达到皮肤美容的效果。
绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、叶菜……等，基本上富含叶酸和玉米黄质，这些抗氧化剂可以有效降低老年黄斑病和大多数淋巴瘤的风险。
例如，菠菜含有至少13种不同的黄酮类化合物，以及维生素D和维生素K，这些物质都具有很强的抗氧化作用。
绿花椰菜是一种十字花科蔬菜，富含多种抗氧化剂，可以帮助抗氧化剂、降低癌症风险和降低胆固醇，并且有许多关于降低乳腺癌、膀胱癌、肺癌和前列腺癌风险的科学讨论。
浆果富含β胡萝卜素和维生素C，而这两种成分是医学界最认可的抗氧化剂物质，所以一定要吃小而美的草莓、蓝莓、蔓越莓。另外，它所含的钾和水溶性纤维还可以降低血液中胆固醇浓度，减少患高血压的机会！
三文鱼是时代杂志抗氧化剂名单上唯一的肉类。美味的三文鱼，因为含有超强的Omega-3多不饱和脂肪酸，所以具有很强的抗氧化作用，而一般家禽或家畜的肉，因为Omega-6多不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗氧化功能这是因为两种不饱和脂肪酸在人体内必须保持一定的比例，多摄入omega-3多不饱和脂肪酸，就可以平衡体内两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化的作用。当然，野生三文鱼的实力肯定比养殖三文鱼更厉害。
红石榴含有莫宁、花青素、鞣花酸……等多酚类物质，除了对抗自由基的抗氧化作用外，还具有延缓衰老的功效。
根据美国加州大学洛杉矶分校（UCLA）的实验，如果以100作为抗氧化性能指数的最高值，红石榴的抗氧化功效指数高达96，因此红石榴不仅被人们所熟知被誉为“水果中的红色宝石”，还拥有“抗氧化女王”的称号！
茶其实可以帮助抗氧化，但要达到最佳效果，首先推荐绿茶。
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