前 5 名超级食品

前 5 名超级食品

1.紫罗兰苗

紫苗富含植物化学物质——花青素、花青素、强抗氧化剂，还含有维生素A、C、E、U。其中，维生素C能促进胶原蛋白的形成；维生素E具有抗氧化作用，有助于减少自由基的产生。


2.印加果

这种来自秘鲁雨林高地的植物种子，又称星油藤，营养成分非常丰富，其中Omega-3和纤维含量分别是核桃的3倍和2倍。除了加强心血管循环系统的运转、控制血糖、减少患心脏病的机会之外，多补充还可以保护视力、预防黄斑变性。此外，发表在《神经病学档案》上的研究还指出，印加果中的必需脂肪酸可以保护我们的中枢神经系统免受神经退行性疾病的侵害。

3.辣木

辣木的主要营养成分是维生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白和高纤维。它还含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫）、五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒）、46种抗氧化剂和十一种氨基酸（其中八种是人体必需的氨基酸）身体不能自行合成）。

4. 蓝莓

蓝莓被誉为“北美蓝宝石”，无论是直接食用，还是作为调味品、磨成粉末、或者作为补充剂，都具有相当高的营养价值。尤其是蓝莓富含花青素，具有抗氧化能力，可以预防癌症、抗衰老，并有助于调节免疫系统。


5.菠菜

菠菜常见于地中海、中东和东南亚。在台湾，它也是一种廉价易得的深色蔬菜。菠菜富含类黄酮、类胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养素和抗氧化剂，有助于维持良好的免疫系统，预防感冒。